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Zespri Kiwifruit
Zespri Kiwifruit

Queijo Brie ao forno com compota picante de kiwi

Rendimento: 16 porções de 80 calorias cada
Tempo de preparo: 25 minutos
INGREDIENTES
  • 1 queijo Brie redondo (aprox. 370 g)
  • 2 colheres de sopa de geleia de pimenta vermelha
  • 2 colheres de sopa de mostarda de Dijon
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 kiwi Zespri® Green cortado em cubinhos
  • 1 kiwi Zespri® SunGold® cortado em cubinhos
  • Biscoitos cream cracker ou torradas
modo de preparo
  • 1. Aqueça o forno a 180 °C.
  • 2. Desembrulhe o queijo Brie. Corte e descarte a casca do topo. Coloque o queijo no forno em uma forma de torta. Asse por 15 minutos ou até ficar macio e começar a derreter.
  • 3. Enquanto isso, em uma tigela própria para micro-ondas, misture a geleia de pimenta, a mostarda e a pimenta-do-reino. Acrescente os kiwis picados e leve ao micro-ondas em alta potência durante 1,5 minutos, mexendo a cada 20 segundos até ficar quente.
  • 4. Transfira o queijo Brie para um prato de servir. Cubra com a compota de kiwis.
  • 5. Sirva com biscoitos cream cracker ou torradas.