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Zespri Kiwifruit
Zespri Kiwifruit

Crepe de frutas frescas com cobertura de kiwi

INGREDIENTES
Crepe
  • 2 ovos
  • 3/4 de copo de leite
  • 1/2 copo de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
Cobertura
  • 4 kiwis Zespri® Green descascados e em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de polpa de maracujá
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 copo de frutas frescas, mistas e picadas
modo de preparo
  • 1. Bata os ingredientes do crepe no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 2 horas. A consistência deve parecer a de um sorvete suave. Se isso não acontecer, adicione um pouco de leite.
  • 2. Coloque de 2 a 3 colheres de sopa da massa em uma frigideira. Rapidamente, gire a panela até que a massa se espalhe. Quando o centro não estiver mais cru, vire a massa e asse-a do outro lado. Continue repetindo o processo até dourar. Coloque os crepes em um prato.
  • 3. Coloque os ingredientes da cobertura em uma vasilha e misture.
  • 4. Coloque as frutas frescas em cima dos crepes antes de despejar a cobertura.