Zespri Kiwifruit
Zespri Kiwifruit

Como escolher e conservar

Saiba como manter a sua fruta sempre deliciosa.

Como escolher um bom kiwi no supermercado ou na feira?

Procure sempre pelos kiwis com a etiqueta Zespri®. Eles também indicam se a variedade é Green ou SunGold®.
O kiwi Zespri® Green é o mais conhecido, e seu processo de amadurecimento demora de 3 a 5 dias, por isso, pode ser comprado mesmo que não esteja tão maduro.
Já o kiwi Zespri® SunGold®geralmente está maduro no ato da compra. Dessa forma, ele é um pouco macio ao toque e deve ser guardado na geladeira.
Independentemente da variedade escolhida, segure o kiwi na palma da mão e pressione gentilmente. Um kiwi maduro cederá à uma ligeira pressão, como um abacate ou um pêssego. Opte pelas frutas que estiverem com a pele lisa, sem rugas, lesões ou cavidades.

Zespri® Sungold®

O kiwi Zespri® SunGold® amadurece rápido e deve ser guardado na geladeira. Muitos dizem que eles ficam ainda mais gostosos gelados.

Zespri® green

O kiwi Zespri® Green pode demorar entre 3 e 5 dias para amadurecer em temperatura ambiente. Quanto mais firme, mais azedo o sabor. Então, quanto mais tempo deixar amadurecendo, mais doce ele ficará.

acelerando o amadurecimento

Coloque os kiwis em uma sacola de papel com uma maçã ou banana e deixe o saco em temperatura ambiente. As maçãs e as bananas produzem um gás natural chamado etileno, que acelera o processo de maturação das outras frutas.

retardando o amadurecimento

Se você deseja armazenar as frutas por mais tempo, deixe os kiwis em uma sacola de plástico dentro da geladeira.